Food to Save alcança 8 milhões de sacolas e registra um crescimento de 5.233%
A startup Food to Save, criada em 2021, tem se destacado por seu modelo inovador de combate ao desperdício de alimentos, conectando estabelecimentos como restaurantes, padarias e mercados diretamente aos consumidores através de sacolas-surpresa. Até o momento, a empresa já conseguiu salvar mais de 8 milhões de sacolas que seriam descartadas.
Essa iniciativa permite que o consumidor adquira alimentos próximos da data de validade com descontos que chegam a 70%, gerando economia e contribuindo para a redução do desperdício. O conceito de sacolas-surpresa consiste em oferecer produtos cujo conteúdo é revelado somente no momento da compra.
Origem e propósito da Food to Save
O fundador da Food to Save, Lucas Infante, inspirou-se em uma prática que observou durante uma viagem à Espanha, onde supermercados comercializam sacolas com alimentos prestes a vencer por valores reduzidos. Ao retornar ao Brasil, Infante criou a startup com o objetivo de transformar a forma como o desperdício alimentar é tratado no país.
A cada ano, cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos são descartados no Brasil, o que representa um prejuízo estimado em R$ 61,3 bilhões. Para Infante, esse problema impacta a todos, especialmente os consumidores, que também são responsáveis por esse desperdício.
Além do desperdício financeiro, a questão ambiental ganha destaque, já que, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), aproximadamente 10% das emissões globais de gases de efeito estufa estão relacionadas ao desperdício de alimentos. Por isso, a Food to Save se posiciona não só como uma empresa de descontos, mas como uma iniciativa com propósito socioambiental.
Crescimento acelerado e sustentabilidade
Desde o lançamento, a Food to Save apresenta uma expansão significativa. Em 2021, foram comercializadas 35 mil sacolas, e o crescimento apenas aumentou com o passar dos anos:
- 2022: 400 mil sacolas, com faturamento de R$ 3 milhões;
- 2023: 1,2 milhão de sacolas e R$ 30 milhões em receita;
- 2024: 4 milhões de sacolas e R$ 72 milhões em faturamento;
- 2025 (projeção): 8 milhões de sacolas e R$ 160 milhões em receita.
Esses números equivalem a um aumento de 5.233,33% no faturamento em apenas quatro anos. Atualmente, a startup está presente em 14 capitais brasileiras e mais de 150 municípios, com cerca de 6.000 estabelecimentos cadastrados.
O crescimento tem sido apoiado por parcerias estratégicas com grandes marcas como Cacau Show e Zé Delivery, além de um forte engajamento nas redes sociais, especialmente no TikTok e Instagram, onde os consumidores compartilham suas experiências com as sacolas-surpresa.
Em 2024, a Food to Save expandiu seus serviços adquirindo a startup Fruta Imperfeita, que comercializa frutas com aparência fora do padrão por preços acessíveis, mas que ainda estão em condição adequada para consumo.
Funcionamento do aplicativo
O consumidor acessa o aplicativo da Food to Save, escolhe o tipo de sacola desejada — salgada, doce ou mista — e paga um valor consideravelmente inferior ao praticado no comércio tradicional. O conteúdo da sacola é surpresa e inclui alimentos que não foram vendidos durante o dia ou que estão próximos de vencer, porém permanecem próprios para consumo.
Esse modelo proporciona uma dupla vantagem: economiza dinheiro para o consumidor e reduz significativamente o desperdício alimentar em escala nacional.
