Como a marca de açaí criada por um sheik árabe e estrelada por Neymar planeja conquistar o mercado brasileiro
A Tropicool, uma empresa de alimentos saudáveis que surgiu no exterior, utiliza uma tecnologia inovadora para facilitar o transporte da polpa de açaí. Com o apoio do jogador Neymar como embaixador da marca, a empresa mira a abertura de 200 franquias pelo Brasil nos próximos anos.
A origem da Tropicool remonta a 2019, em um curso em Harvard, quando os brasileiros Caio Nabuco e Maurício Esteves, experientes no comércio exterior, se encontraram com Moe Al Thani, membro da família real do Catar e entusiasta de esportes radicais. Ele questionou a forma como o açaí era vendido internacionalmente, geralmente congelado, caro e pouco prático. A partir dessa provocação, os parceiros desenvolveram uma polpa líquida de açaí que pode ser armazenada sem refrigeração por até um ano, revolucionando o transporte do produto.
Esse avanço tecnológico permitiu à marca lançar operações em Dubai e expandir para mais de dez países, com 120 pontos de venda. Agora, a companhia volta suas atenções para o Brasil, mercado onde o açaí é popular, mas ainda bastante fragmentado entre marcas locais e redes que exploram o apelo saudável.
Funcionamento e diferencial do modelo Tropicool
O grande diferencial da Tropicool está no seu processo de preparo. Em vez de utilizar os tradicionais blocos congelados, a empresa comercializa litros de polpa concentrada armazenados em embalagens assépticas similares a caixinhas de suco, que não necessitam de refrigeração.
Nas lojas, essas embalagens são conectadas a máquinas de sorvete soft, que preparam o açaí na textura adequada para atendimento ao cliente. Este sistema elimina a necessidade de freezers industriais ou câmaras frias, reduzindo significativamente o investimento inicial para abrir uma unidade.
De acordo com o CEO da operação brasileira, Rafael Vasconcelos, o custo para montar uma franquia completa gira em torno de 180 mil reais, incluindo equipamentos, estoque inicial e projeto arquitetônico. Também há opções mais compactas, a partir de 120 mil reais, que facilitam o controle de estoque, já que a polpa líquida permite medir o consumo praticamente em tempo real.
Segundo Rafael, o modelo cria uma linha de montagem simples, substituindo o uso tradicional de potes e espátulas por um processo mais eficiente, que exige apenas três funcionários por loja e reduz perdas e custos operacionais.
Metas, desafios e estratégias para o mercado brasileiro
A Tropicool projeta que cada loja possa faturar entre 55 mil e 70 mil reais por mês, aproximando-se de um valor anual de 800 mil reais por unidade. Se alcançar a meta de 200 franquias em dois anos, o faturamento potencial no Brasil ultrapassaria 160 milhões de reais ao ano.
Apesar da ambição, a marca reconhece que o principal desafio está em conquistar espaço físico para mostrar o produto ao público, já que o boca a boca ainda é incipiente no país devido à novidade da marca. Para superar essa barreira, a empresa conta com a parceria de Neymar, que é o rosto da linha de smoothies da marca em mercados como Emirados Árabes e Estados Unidos desde 2024, e que também lidera a divulgação no Brasil.
O mercado nacional de açaí é altamente pulverizado, com redes consolidadas como Oakberry e Nação Açaí, além de inúmeras pequenas operações informais. A Tropicool se posiciona como uma marca de superalimentos, oferecendo além do açaí, opções como bases de manga e coco, smoothies, snacks proteicos e refeições prontas com proteína defumada.
Para garantir a padronização e manter a qualidade em crescimento acelerado, a empresa desenvolveu um sistema de gestão digital que integra logística, treinamento e suporte.
Perspectivas futuras e expansão rumo a 2027
A expectativa é concluir 2025 com pelo menos 60 unidades vendidas e alcançar 200 franquias até o final de 2027. A Tropicool também está negociando parcerias para eventos e estádios, incluindo o Allianz Parque, em São Paulo. Sua loja-escola localizada na Bela Cintra funciona como espaço para testes e ativações da marca.
Rafael destaca que o sistema criado pela Tropicool visa eliminar complicações típicas das franquias tradicionais, tornando a operação mais direta e simples, atraindo um perfil de franqueado que seja mais executivo e menos operador.
