Como O Abacaxi Se Forma Com Até 200 Frutas Fundidas

Um abacaxi pode conter até 200 frutas fundidas; entenda como isso ocorre

Você sabia que um abacaxi é formado por até 200 pequenas frutas fundidas entre si? Ao contrário do que muitos pensam, essa fruta é, na verdade, uma infrutescência, resultado da união de diversas frutas individuais que aparecem agrupadas como uma só.

O abacaxizeiro produz entre 50 e 200 flores, as quais permanecem abertas por apenas um dia. Conforme explica Davi Junghans, líder do programa de melhoramento genético da Embrapa na unidade de Mandioca e Fruticultura, cada flor origina um pequeno fruto que, ao se fundir às outras, compõe o abacaxi que consumimos.

As flores abrem e fecham em sequência: a primeira se abre geralmente na base da infrutescência, seguida por outras que se desenvolvem até a coroa do abacaxi ao longo de cerca de três semanas. Cada flor permanece aberta somente por um dia, e as que se fecham primeiro produzem frutos mais doces, pois acumulam mais açúcar. Já os frutos formados nas flores localizadas próximas à coroa tendem a ser mais ácidos.

O papel da coroa no abacaxi

A coroa, aquela parte com folhas no topo do abacaxi, funciona como uma muda da planta. Ela pode ser retirada e utilizada para o plantio de uma nova planta de abacaxi. Além da coroa, a planta produz outros tipos de mudas:

• Filhote: brota na base do fruto, conectado ao caule que sustenta o abacaxi;
• Rebentão: surge debaixo do solo, próximo às raízes da planta;
• Filhote-rebentão: aparece na base das folhas ligadas ao caule.

De acordo com Davi Junghans, nem todos esses tipos de mudas surgem simultaneamente em uma mesma planta, pois isso varia conforme a variedade cultivada.

Abacaxis com sementes

Embora incomum, o abacaxi também pode se reproduzir por meio de sementes. No entanto, essas variedades são difíceis de encontrar comercialmente, uma vez que o abacaxi sem sementes é mais comum no mercado.

Além disso, o cultivo por mudas é mais ágil, pois elas são clones da planta-mãe, produzindo frutos com características semelhantes. Outro desafio para a reprodução por sementes é que o abacaxizeiro não utiliza seu próprio pólen para fecundação; para formar sementes viáveis, é necessário o cruzamento entre plantas de variedades distintas.

O abacaxi no Brasil

Considerada uma das frutas mais consumidas mundialmente, o abacaxi tem origem no Paraguai e no Brasil. O país é o quarto maior produtor de abacaxi do planeta.

No Brasil, seu cultivo comercial teve início no começo do século XX, especialmente nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste. Hoje, a fruta é produzida em todos os estados, com o Pará liderando a produção nacional.

O ciclo produtivo do abacaxi é de aproximadamente 18 meses, contando desde o plantio até a colheita.

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