Uma pesquisa realizada no Esp\u00edrito Santo revelou 11 cultivares de caf\u00e9 ar\u00e1bica que se destacam pela alta qualidade, maior produtividade e resist\u00eancia refor\u00e7ada contra pragas. Com o uso dessas variedades, agricultores podem potencialmente dobrar o rendimento das suas planta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
O estudo detalhou ainda o desempenho de cada cultivar e m\u00e9todo de cultivo sob diferentes condi\u00e7\u00f5es ambientais, como tipos de solo, altitudes variadas e climas diversos. Essa investiga\u00e7\u00e3o foi conduzida pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper) e est\u00e1 dispon\u00edvel gratuitamente para consulta.<\/p>\n
O termo \u201ccultivares\u201d se refere \u00e0s variedades de plantas selecionadas por agricultores a partir da reprodu\u00e7\u00e3o de p\u00e9s que apresentam caracter\u00edsticas desej\u00e1veis como alta produtividade ou resist\u00eancia a doen\u00e7as. Esse processo assegura que as novas plantas herdem as qualidades do exemplar original, formando uma esp\u00e9cie com um \u201csobrenome\u201d distinto.<\/p>\n
Por exemplo, a cultivar Catuca\u00ed 785-15 (Sel. CAK) \u2013 que amadurece precocemente, \u00e9 resistente \u00e0 ferrugem e produz frutos vermelhos \u2013 foi uma das 11 variedades avaliadas durante um per\u00edodo de seis anos no estudo.<\/p>\n
A pesquisa envolveu 13 \u00e1reas experimentais, realizadas em colabora\u00e7\u00e3o com produtores locais das regi\u00f5es Noroeste, Serrana e Capara\u00f3 do Esp\u00edrito Santo. As cultivares foram testadas em diferentes altitudes e exposi\u00e7\u00f5es solares para avaliar seu comportamento em diversos ambientes.<\/p>\n
Conforme o pesquisador do Incaper, C\u00e9sar Abel Krholing, este m\u00e9todo possibilitou analisar, na pr\u00e1tica, as respostas de cada cultivar nos distintos contextos, incluindo \u00e1reas onde havia incid\u00eancia de nematoides e caf\u00e9 j\u00e1 cultivado.<\/p>\n
\n“Trabalhamos em \u00e1reas destinadas \u00e0 renova\u00e7\u00e3o das planta\u00e7\u00f5es, observando desde cultivares tradicionais, como o Catua\u00ed, altamente vulner\u00e1vel \u00e0 ferrugem, at\u00e9 variedades modernas como o Arara, que n\u00e3o apresentou sinais da doen\u00e7a, destacando a resist\u00eancia de alguns materiais gen\u00e9ticos,” explicou o pesquisador.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Com base nos comportamentos observados, foi elaborada uma cartilha indicando as 11 cultivares que se destacaram e que podem contribuir significativamente para os agricultores. O estudo tamb\u00e9m considerou al\u00e9m da resist\u00eancia a doen\u00e7as, o per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o (precoce, m\u00e9dio ou tardio), tamanho do gr\u00e3o e produtividade obtida.<\/p>\n
Em algumas situa\u00e7\u00f5es, a produ\u00e7\u00e3o ultrapassou 50 sacas por hectare, o que poderia elevar a produ\u00e7\u00e3o no Esp\u00edrito Santo de 3,5 milh\u00f5es para 7 milh\u00f5es de sacas de caf\u00e9 \u2013 praticamente dobrando o rendimento atual.<\/p>\n
Produtividade e qualidade do caf\u00e9 nas lavouras<\/h2>\n
Um dos agricultores envolvidos, Fabiano Avanci, de Venda Nova do Imigrante, disponibilizou parte de sua lavoura para os experimentos e j\u00e1 manteve a decis\u00e3o de renovar \u00e1reas utilizando as cultivares estudadas.<\/p>\n
“Na colheita inicial, alcan\u00e7amos cerca de quatro litros por planta. Estamos otimistas e esperamos dobrar esse volume na pr\u00f3xima safra,” afirmou Fabiano.<\/p>\n
Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o, a qualidade do caf\u00e9 tamb\u00e9m foi avaliada. As amostras passaram por processos semelhantes aos usados para caf\u00e9s especiais e foram analisadas no Centro de Caf\u00e9s Especiais do Esp\u00edrito Santo (Cecafes). O pesquisador David Vi\u00e7osi destacou que os resultados superaram as expectativas, principalmente pela obten\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os maiores e classifica\u00e7\u00e3o acima da m\u00e9dia estadual.<\/p>\n
Cultivares j\u00e1 existentes validadas para o futuro<\/h2>\n
Embora as cultivares estudadas n\u00e3o sejam novas, muitas vezes sua utiliza\u00e7\u00e3o era limitada por falta de comprova\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. Com esta pesquisa, o Esp\u00edrito Santo passou a contar com uma base t\u00e9cnica s\u00f3lida para aumentar a produtividade, distribuir adequadamente o per\u00edodo de colheita ao longo do ano e garantir a qualidade do caf\u00e9 produzido.<\/p>\n
Para os interessados, a cartilha intitulada \u201cCaf\u00e9 Ar\u00e1bica: Cultivares Validadas para o Esp\u00edrito Santo\u201d est\u00e1 dispon\u00edvel para download gratuito no site do Incaper. O acesso se d\u00e1 por meio deste link<\/a>. Usu\u00e1rios de computador precisar\u00e3o salvar o arquivo em formato PDF, enquanto dispositivos m\u00f3veis abrem automaticamente o conte\u00fado em uma nova p\u00e1gina.<\/p>\n