A produ\u00e7\u00e3o reduzida e o aumento recorde nos pre\u00e7os da avel\u00e3 na Turquia t\u00eam levado a Ferrero, fabricante italiana respons\u00e1vel pela Nutella, a buscar alternativas como o uso de estoques pr\u00f3prios e a importa\u00e7\u00e3o de avel\u00e3s de outros pa\u00edses para garantir o fornecimento. Segundo o Financial Times, a Turquia produz quase dois ter\u00e7os da avel\u00e3 consumida mundialmente, sendo crucial para a ind\u00fastria de confeitaria.<\/p>\n
Desde o ver\u00e3o europeu, que vai de junho a setembro, os pre\u00e7os da avel\u00e3 quase dobraram devido a uma safra prejudicada por uma geada na primavera e por infesta\u00e7\u00f5es do percevejo-marmorizado-marrom, que comprometeram a oferta do produto. A Ferrero, que responde por cerca de 25% do consumo global da castanha, tem recorrido a suas reservas e \u00e0s importa\u00e7\u00f5es principalmente do Chile e dos Estados Unidos para manter seus estoques abastecidos.<\/p>\n
Essa estrat\u00e9gia da Ferrero incentivou uma onda de compras especulativas por parte de intermedi\u00e1rios na Turquia, que apostam em uma retomada das aquisi\u00e7\u00f5es da empresa italiana, intensificando a disputa pelo produto.<\/p>\n
Em um ano normal, a Turquia colhe entre 600 mil e 700 mil toneladas de avel\u00e3s, cerca de dois ter\u00e7os da produ\u00e7\u00e3o mundial. Para 2025, a previs\u00e3o \u00e9 de uma colheita entre 300 mil e 500 mil toneladas, pressionando ainda mais o mercado. Conforme divulgado pelo Financial Times, o pre\u00e7o da tonelada de avel\u00e3 descascada aumentou de US$ 9 mil em junho para US$ 18 mil atualmente. O Conselho Turco de Gr\u00e3os elevou o pre\u00e7o m\u00ednimo em 20%, por\u00e9m o mercado acabou ultrapassando essa marca.<\/p>\n
Apesar da alta significativa, a Ferrero mant\u00e9m uma postura cautelosa, pois possui estoques para longo prazo e n\u00e3o tem pressa para novas aquisi\u00e7\u00f5es. Marco Botta, gerente da Ferrero Hazelnut Company, declarou que a diversifica\u00e7\u00e3o das origens da avel\u00e3 \u2014 com planta\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m no Chile, Estados Unidos, S\u00e9rvia e It\u00e1lia \u2014 ajuda a companhia a lidar com per\u00edodos de escassez.<\/p>\n
Al\u00e9m dos grandes distribuidores, pequenos produtores tamb\u00e9m estocam avel\u00e3s, tentando preservar suas margens frente \u00e0 infla\u00e7\u00e3o e ao aumento dos custos da m\u00e3o de obra. Todavia, o crescimento dos pre\u00e7os n\u00e3o tem compensado a queda na produtividade em muitas \u00e1reas pr\u00f3ximas ao Mar Negro.<\/p>\n