Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, o Peru destacou-se como l\u00edder global nas exporta\u00e7\u00f5es de uvas e mirtilos, consolidando-se como uma pot\u00eancia agr\u00edcola capaz de produzir em grande escala durante esta\u00e7\u00f5es dif\u00edceis para o hemisf\u00e9rio norte. Essa trajet\u00f3ria teve in\u00edcio nos anos 1990, quando reformas econ\u00f4micas implementadas pelo governo de Alberto Fujimori incentivaram o setor exportador, superando desafios naturais como solos pouco f\u00e9rteis na Amaz\u00f4nia e o terreno montanhoso dos Andes.<\/p>\n
Apesar dos avan\u00e7os econ\u00f4micos, h\u00e1 questionamentos sobre os impactos ambientais e sociais do crescimento agroexportador, especialmente em rela\u00e7\u00e3o ao uso intensivo da \u00e1gua em regi\u00f5es onde o recurso \u00e9 escasso.<\/p>\n
A regi\u00e3o des\u00e9rtica peruana de Ica, localizada ao longo da costa pr\u00f3xima ao Pac\u00edfico, era considerada improdutiva at\u00e9 os anos 1990. Por\u00e9m, nela e em outras \u00e1reas \u00e1ridas, surgiram vastas planta\u00e7\u00f5es de frutas como manga, mirtilo e abacate. Este desenvolvimento converteu o litoral des\u00e9rtico em um grande pomar, formando a base da crescente ind\u00fastria agroexportadora do pa\u00eds.<\/p>\n
Dados do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Irriga\u00e7\u00e3o indicam que as exporta\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas peruanas cresceram, em m\u00e9dia, 11% ao ano entre 2010 e 2024, atingindo em 2024 a marca de US$ 9,185 milh\u00f5es. O pa\u00eds tornou-se o maior exportador mundial de mirtilos, apesar de a fruta quase n\u00e3o ser cultivada antes de 2008, o que o posicionou como principal fornecedor para mercados dos Estados Unidos, Europa e China.<\/p>\n
Na d\u00e9cada de 1990, o governo de Fujimori adotou medidas profundas para revitalizar a economia peruana fragilizada por hiperinfla\u00e7\u00e3o e crises prolongadas. Entre as a\u00e7\u00f5es estavam a redu\u00e7\u00e3o de barreiras tarif\u00e1rias, facilita\u00e7\u00e3o do investimento estrangeiro e diminui\u00e7\u00e3o dos custos administrativos para empresas, com foco inicial na minera\u00e7\u00e3o, mas que rapidamente se expandiu para outros setores com potencial exportador, especialmente o agroneg\u00f3cio.<\/p>\n
No entanto, a agricultura em larga escala no Peru precisava superar obst\u00e1culos naturais. A Amaz\u00f4nia apresenta solos de baixa fertilidade e as regi\u00f5es andinas possuem relevo acidentado, dificultando o cultivo tradicional. A entrada de investimentos por grandes produtores, mais propensos a assumir riscos, viabilizou o uso de tecnologias inovadoras como o sistema de irriga\u00e7\u00e3o por gotejamento e a implementa\u00e7\u00e3o de projetos de irriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Essas inova\u00e7\u00f5es permitiram o aproveitamento do deserto costeiro, antes considerado impr\u00f3prio para agricultura. As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas foram comparadas a uma “estufa natural”, uma vantagem para o cultivo diante das esta\u00e7\u00f5es desfavor\u00e1veis nos hemisf\u00e9rios tamb\u00e9m.<\/p>\n
Com o suporte dessas t\u00e9cnicas, o Peru ampliou em cerca de 30% a \u00e1rea cultiv\u00e1vel em suas zonas des\u00e9rticas, um crescimento significativo para a agroind\u00fastria, com regi\u00f5es como Ica e Piura emergindo como centros agr\u00edcolas din\u00e2micos.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas passaram a representar 4,6% do PIB em 2024, contra 1,3% em 2020, evidenciando o peso econ\u00f4mico do setor. Estudos apontam que a agroexporta\u00e7\u00e3o estimulou o emprego formal e ampliou a renda m\u00e9dia em regi\u00f5es antes marcadas pela informalidade.<\/p>\n
Mesmo assim, os ganhos n\u00e3o foram uniformes. Pequenos agricultores enfrentam maiores dificuldades para encontrar m\u00e3o de obra, pois os sal\u00e1rios aumentaram, e t\u00eam mais obst\u00e1culos no acesso \u00e0 \u00e1gua necess\u00e1ria para a produ\u00e7\u00e3o. Muitos parecem optar por vender suas terras para grandes empresas, modificando padr\u00f5es tradicionais de propriedade rural.<\/p>\n
Por outro lado, a gera\u00e7\u00e3o de empregos tem beneficiado trabalhadores e suas fam\u00edlias, mesmo em propriedades de pequeno porte, indicando um fen\u00f4meno de transforma\u00e7\u00e3o socioecon\u00f4mica no campo.<\/p>\n
Em meio ao crescimento agroexportador, a disponibilidade de \u00e1gua tornou-se motivo de controv\u00e9rsia, sobretudo em regi\u00f5es \u00e1ridas como Ica, onde as chuvas s\u00e3o praticamente inexistentes. Boa parte da \u00e1gua utilizada na agricultura prov\u00e9m de aqu\u00edferos subterr\u00e2neos e de sistemas de irriga\u00e7\u00e3o que trazem \u00e1gua de outras regi\u00f5es, como Huancavelica.<\/p>\n
Enquanto as grandes planta\u00e7\u00f5es asseguram seu abastecimento com po\u00e7os e reservat\u00f3rios sofisticados, comunidades locais frequentemente dependem de caminh\u00f5es-pipa para obter \u00e1gua pot\u00e1vel, e enfrentam dificuldades econ\u00f4micas para pagar por ela.<\/p>\n
A fiscaliza\u00e7\u00e3o do uso de \u00e1gua subterr\u00e2nea foi intensificada a partir de 2011 pela Autoridade Nacional de \u00c1gua (ANA), diante do risco de esgotamento dos len\u00e7\u00f3is fre\u00e1ticos. Contudo, den\u00fancias indicam que algumas grandes propriedades dificultam a inspe\u00e7\u00e3o ao alegar que po\u00e7os ficam em \u00e1reas privadas.<\/p>\n
H\u00e1 relatos de que os pequenos agricultores precisam cavar canais mais profundos para alcan\u00e7ar \u00e1gua, demonstrando a redu\u00e7\u00e3o na disponibilidade do recurso.<\/p>\n
H\u00e1 resist\u00eancia em encontrar solu\u00e7\u00f5es efetivas para equilibrar a produ\u00e7\u00e3o agroexportadora com as demandas sociais e ambientais, pois a escassez h\u00eddrica amea\u00e7a a sustentabilidade econ\u00f4mica e a qualidade de vida da popula\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n
Especialistas refor\u00e7am que, embora a agroind\u00fastria exportadora proporcione crescimento econ\u00f4mico e posicionamento global, sua continuidade depende do uso racional da \u00e1gua. Exportar frutas cultivadas em \u00e1reas des\u00e9rticas equivale a “exportar \u00e1gua”, o que gera cr\u00edticas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais e \u00e0 justi\u00e7a social.<\/p>\n
A sustentabilidade a longo prazo exige conciliar o desenvolvimento agr\u00e1rio com a garantia de abastecimento para os moradores e a prote\u00e7\u00e3o dos ecossistemas. Sem essa harmonia, o risco \u00e9 que o progresso econ\u00f4mico se torne insustent\u00e1vel, comprometendo o futuro da regi\u00e3o.<\/p>\n