Conforme aponta um estudo realizado pela Linx, empresa especializada em tecnologia para o segmento varejista, o faturamento de bares e restaurantes no Brasil registrou uma expans\u00e3o de 6% entre os dias 1\u00ba e 21 de dezembro de 2025, em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano anterior. O aumento significativo est\u00e1 ligado ao pagamento do 13\u00ba sal\u00e1rio e \u00e0 realiza\u00e7\u00e3o de eventos corporativos durante o fim do ano, que estimularam o crescimento do setor neste m\u00eas.<\/p>\n
Al\u00e9m do avan\u00e7o no faturamento, a pesquisa mostra que o ticket m\u00e9dio nos restaurantes subiu 17% no intervalo analisado, indicando que os consumidores passaram a investir mais a cada visita. Essa tend\u00eancia tamb\u00e9m revela que a frequ\u00eancia de clientes nesses estabelecimentos aumentou, refletindo um padr\u00e3o de consumo mais elevado e repetido durante o m\u00eas de dezembro.<\/p>\n
Bruno Primati, diretor de Food Service da Linx, destaca que o aumento do ticket m\u00e9dio reflete a maior confian\u00e7a dos consumidores, que buscam experi\u00eancias completas e gastam mais em ocasi\u00f5es especiais. Ele ressalta ainda o papel da tecnologia como ferramenta essencial para que os estabelecimentos consigam gerenciar o aumento da demanda, otimizando o controle operacional, a administra\u00e7\u00e3o de estoques e a minimiza\u00e7\u00e3o de perdas em per\u00edodos de alta movimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
De forma hist\u00f3rica, dezembro \u00e9 um m\u00eas crucial para o segmento de food service devido a diversos fatores que colaboram para o aumento no fluxo de clientes. O pagamento do 13\u00ba sal\u00e1rio favorece o maior poder de compra, enquanto as confraterniza\u00e7\u00f5es empresariais, reuni\u00f5es entre amigos e festas familiares incentivam o consumo de refei\u00e7\u00f5es compartilhadas, bebidas e produtos com valor agregado mais alto.<\/p>\n
Dessa maneira, o levantamento da Linx confirma que, em 2025, os consumidores est\u00e3o mais inclinados a gastar em experi\u00eancias fora de casa e participar mais de eventos sociais, destacando dezembro como o per\u00edodo do ano com maior movimenta\u00e7\u00e3o e consumo no ramo de bares e restaurantes.<\/p>\n