{"id":3088,"date":"2026-01-02T07:31:27","date_gmt":"2026-01-02T10:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/evvai-precos-de-restaurante\/"},"modified":"2026-01-02T07:31:27","modified_gmt":"2026-01-02T10:31:27","slug":"evvai-precos-de-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/evvai-precos-de-restaurante\/","title":{"rendered":"Evvai: Pre\u00e7os De Restaurante \u00cdtalo-Brasileiro Sofisticado"},"content":{"rendered":"<h2>Evvai: quanto se paga para jantar em restaurante de culin\u00e1ria \u00edtalo-brasileira?<\/h2>\n<p>Localizado entre os restaurantes de maior renome na capital paulista, o Evvai \u00e9 liderado pelo chef Luiz Filipe Souza e destaca-se por sua cozinha autoral, que combina t\u00e9cnicas italianas com ingredientes t\u00edpicos do Brasil. Esta casa oferece uma experi\u00eancia de alta gastronomia que privilegia o sabor, o rigor na prepara\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A proposta do card\u00e1pio reflete a identidade \u00edtalo-brasileira do Evvai, trazendo pratos que valorizam insumos nacionais reinterpretados com m\u00e9todos cl\u00e1ssicos da alta gastronomia. Entre as op\u00e7\u00f5es, h\u00e1 massas feitas artesanalmente, carnes com ponto de coc\u00e7\u00e3o meticulosamente controlado e sobremesas que equilibram elementos como acidez, do\u00e7ura e textura.<\/p>\n<p>O Evvai proporciona um ambiente de fine dining alinhado aos padr\u00f5es dos estabelecimentos mais sofisticados da cidade. \u00c9 a escolha ideal para quem aprecia menus extensos, execu\u00e7\u00e3o precisa e uma cozinha contempor\u00e2nea com influ\u00eancias italianas, sendo particularmente indicado para celebra\u00e7\u00f5es ou jantares especiais.<\/p>\n<h3>Valor do menu degusta\u00e7\u00e3o e harmoniza\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>O menu degusta\u00e7\u00e3o do restaurante \u00e9 composto por 13 etapas e seu pre\u00e7o \u00e9 de R$ 1.150 por pessoa. Para complementar a refei\u00e7\u00e3o, o Evvai oferece tr\u00eas tipos de harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas, que variam conforme o perfil e o grau de complexidade:<\/p>\n<ul class=\"myul\">\n<li>Sintonia: R$ 1.769<\/li>\n<li>Plena: R$ 2.145<\/li>\n<li>Magna: R$ 3.263<\/li>\n<\/ul>\n<p>As harmoniza\u00e7\u00f5es apresentam diferentes n\u00edveis de intensidade, desde op\u00e7\u00f5es mais leves e acess\u00edveis at\u00e9 combina\u00e7\u00f5es sofisticadas e exclusivas. Vale lembrar que outras bebidas fora dessas op\u00e7\u00f5es e o servi\u00e7o s\u00e3o cobrados \u00e0 parte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/einvestidor.estadao.com.br\/colunas\/quanto-custa\/evvai-quanto-custa-comer-restaurante-de-cozinha-italo-brasileira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fonte<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restaurante \u00edtalo-brasileiro Evvai combina sabores e t\u00e9cnicas em um menu degusta\u00e7\u00e3o por R$ 1.150, ideal para jantares especiais.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}