Com um total de 48 lojas no Rio Grande do Sul, a Unidasul est\u00e1 crescendo fora dos grandes centros dominados por gigantes do varejo. A rede aposta num modelo h\u00edbrido, que mistura caracter\u00edsticas de supermercado de bairro com atacado, buscando oferecer pre\u00e7os competitivos sem abrir m\u00e3o da qualidade no atendimento e nos servi\u00e7os.<\/p>\n
No mercado brasileiro, o varejo adora siglas como supermercado, atacado, atacarejo e, mais recentemente, surge um conceito ainda pouco difundido: o superatacado. A Unidasul, terceira maior rede de supermercados do Rio Grande do Sul, introduz essa nova nomenclatura para expressar seu insatisfa\u00e7\u00e3o com o modelo tradicional do atacarejo, que geralmente sacrifica o atendimento e investe apenas em pre\u00e7os baixos baseados no volume de vendas.<\/p>\n
A proposta da Unidasul \u00e9 oferecer uma experi\u00eancia diferente: lojas com aspecto de atacado, mas que mant\u00eam itens como p\u00e3o fresquinho diariamente, hortifrutis colhidos recentemente e carnes preparadas dentro da pr\u00f3pria opera\u00e7\u00e3o. O presidente da Unidasul, Augusto De Cesaro, refor\u00e7a que o diferencial da rede \u00e9 justamente este modelo que combina servi\u00e7o completo com bons pre\u00e7os, apresentando padaria, confeitaria, a\u00e7ougue e um atendimento mais pr\u00f3ximo ao cliente.<\/p>\n
Augusto De Cesaro iniciou sua carreira no varejo aos 12 anos, na d\u00e9cada de 1970, trabalhando no balc\u00e3o de um com\u00e9rcio familiar. Em 2006, liderou a fus\u00e3o entre Comercial Unida e Comercial Rissul, que deu origem \u00e0 atual Unidasul. Desde ent\u00e3o, o grupo expandiu-se gradualmente, com investimentos em estrutura pr\u00f3pria, incluindo log\u00edstica, ind\u00fastria de panifica\u00e7\u00e3o, cadeia direta de hortifruti e transportes internos.<\/p>\n
A empresa est\u00e1 sediada em Esteio, regi\u00e3o metropolitana do Rio Grande do Sul, e conta com 48 lojas divididas entre 34 unidades da bandeira Rissul, voltadas para o varejo, e 14 do Macromix Atacado, focadas no modelo atacadista. A Unidasul atua em 25 cidades ga\u00fachas, emprega mais de 7.500 colaboradores e possui um faturamento anual na casa dos R$ 3,8 bilh\u00f5es.<\/p>\n
Mesmo com esse porte, a Unidasul mant\u00e9m uma opera\u00e7\u00e3o artesanal, destacando a entrega di\u00e1ria de mercadorias e a compra direta de hortifrutis, o que garante frescor e qualidade ao consumidor. De Cesaro ressalta que essa proximidade com produtores locais e o controle da cadeia produtiva fazem toda a diferen\u00e7a.<\/p>\n
A expectativa \u00e9 seguir crescendo com responsabilidade. A Unidasul planeja investir cerca de R$ 410 milh\u00f5es at\u00e9 2029, sendo R$ 350 milh\u00f5es destinados \u00e0 abertura de novas unidades e R$ 60 milh\u00f5es para modernizar as lojas atuais das marcas Macromix Atacado e Rissul. A meta \u00e9 inaugurar cinco novas lojas por ano no Rio Grande do Sul, combinando os dois formatos.<\/p>\n
Antes de se consolidar como uma holding, a Unidasul come\u00e7ou como pequenos neg\u00f3cios familiares em cidades do interior ga\u00facho. O crescimento natural, ligado a uma forte presen\u00e7a em munic\u00edpios m\u00e9dios e pequenos, foi intensificado ap\u00f3s a fus\u00e3o em 2006, mantendo a ess\u00eancia regional e a cultura focada no atendimento personalizado.<\/p>\n
Cidades como Campo Bom, Igrejinha, Tr\u00eas Coroas e Sapiranga j\u00e1 tinham forte presen\u00e7a da marca Rissul antes da cria\u00e7\u00e3o da Unidasul. A empresa tamb\u00e9m estruturou uma log\u00edstica eficiente com um centro em Esteio, inaugurado em 2020, que deu suporte \u00e0 opera\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de unidades industriais internas, como a padaria central que produz mais de 200 produtos frescos diariamente.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a Unidasul conta com sua pr\u00f3pria transportadora, a Sulbras, e uma estrutura para processamento e distribui\u00e7\u00e3o de hortifrutis, o que refor\u00e7a o compromisso com qualidade e frescor.<\/p>\n
Manter o frescor dos produtos, o preparo artesanal e um atendimento pr\u00f3ximo ao cliente \u00e9 o grande desafio da Unidasul ao expandir suas opera\u00e7\u00f5es. O modelo visa crescer, mas sem replicar o estilo das grandes redes atacarejo que atuam com foco exclusivo em pre\u00e7o e volume.<\/p>\n
De Cesaro afirma que n\u00e3o desejam ser apenas vendedores de volume; desejam combinar pre\u00e7o competitivo com uma experi\u00eancia diferenciada, que inclui padaria, confeitaria, a\u00e7ougue e atendimento personalizado.<\/p>\n
A marca Macromix Atacado \u00e9 o bra\u00e7o que representa o lado mais atacadista da companhia, por\u00e9m ainda minorit\u00e1rio em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s lojas Rissul. Ambas as bandeiras mant\u00eam o padr\u00e3o de qualidade e frescor nos produtos, com entregas di\u00e1rias que garantem, por exemplo, que p\u00e3es sejam entregues no dia em que foram produzidos.<\/p>\n
A personaliza\u00e7\u00e3o do sortimento para cada loja tamb\u00e9m \u00e9 um diferencial pouco comum no setor atacadista, oferecendo produtos pensados para o perfil local e refor\u00e7ando a fidelidade dos clientes.<\/p>\n
O crescimento planejado pela Unidasul at\u00e9 2029 prev\u00ea a abertura de cinco novas lojas anualmente, buscando equilibrar a expans\u00e3o entre as marcas Rissul e Macromix \u2014 com uma leve maior inser\u00e7\u00e3o do bra\u00e7o atacadista, ainda minorit\u00e1rio hoje.<\/p>\n
A estrat\u00e9gia para escolher qual bandeira inaugurar em cada localidade leva em conta o perfil dos consumidores e a concorr\u00eancia, sem planos de nacionaliza\u00e7\u00e3o da marca, mantendo o foco regional. A entrada em Porto Alegre, com tr\u00eas lojas do Macromix, incluindo a convers\u00e3o de um antigo supermercado Nacional, \u00e9 um exemplo de expans\u00e3o cuidadosa.<\/p>\n
Al\u00e9m do crescimento f\u00edsico, a Unidasul prioriza a sustentabilidade financeira, trabalhando com coinvestidores locais para dividir os riscos e aproximar a opera\u00e7\u00e3o das comunidades atendidas.<\/p>\n
Outro ponto importante para o futuro \u00e9 a prepara\u00e7\u00e3o da sucess\u00e3o da lideran\u00e7a. Augusto De Cesaro, que comanda a empresa desde a fus\u00e3o de 2006, j\u00e1 iniciou o planejamento para a transi\u00e7\u00e3o, envolvendo lideran\u00e7as internas e valorizando a cultura da empresa que prioriza o desenvolvimento e promo\u00e7\u00e3o dos colaboradores, com mais de 1.700 promo\u00e7\u00f5es internas em 2025.<\/p>\n
Para De Cesaro, a paix\u00e3o pelo atendimento \u00e9 um valor incorporado no dia a dia da empresa e \u00e9 fundamental para a continuidade do neg\u00f3cio.<\/p>\n