Jack Ng, um imigrante chin\u00eas, combinou gest\u00e3o de capital, controle rigoroso de custos e uma expans\u00e3o planejada para desenvolver um grupo de hospitalidade s\u00f3lido nos Estados Unidos.<\/p>\n
\u00c0 frente da NGMA Group, Ng administra atualmente cinco restaurantes no estado de Washington, que juntos alcan\u00e7am uma receita anual aproximada de US$ 15 milh\u00f5es<\/strong>. Este resultado \u00e9 fruto de uma estrat\u00e9gia meticulosa, formulada muito antes da inaugura\u00e7\u00e3o do primeiro estabelecimento. As informa\u00e7\u00f5es foram divulgadas pela Entrepreneur.<\/p>\n Jack Ng veio de uma vila rural na China, onde nem \u00e1gua encanada nem eletricidade estavam dispon\u00edveis, e imigrou para os EUA ainda quando crian\u00e7a. Sua fam\u00edlia estabeleceu-se em uma pequena cidade pr\u00f3xima a Seattle, ap\u00f3s os pais conseguirem vistos de trabalho na \u00e1rea gastron\u00f4mica. Ao ingressar na escola americana, Ng n\u00e3o dominava o idioma ingl\u00eas e era o \u00fanico aluno asi\u00e1tico na turma.<\/p>\n Ele completou o ensino fundamental, mas n\u00e3o chegou a finalizar o ensino m\u00e9dio. Na adolesc\u00eancia, come\u00e7ou a trabalhar em restaurantes familiares e em uma steakhouse especializada em frutos do mar. Antes de se tornar propriet\u00e1rio, passou por todas as fun\u00e7\u00f5es poss\u00edveis dentro do ambiente de restaurantes, da cozinha \u00e0 limpeza, adquirindo experi\u00eancia direta na gest\u00e3o de custos e procedimentos di\u00e1rios.<\/p>\n Aos 18 anos, Ng buscou melhores rendimentos trabalhando na pesca no Mar de Bering, no Alasca, uma atividade extrema que consistia em per\u00edodos de tr\u00eas meses embarcado, seguidos por igual tempo de descanso. As jornadas di\u00e1rias podiam alcan\u00e7ar at\u00e9 16 horas. Ap\u00f3s o primeiro ano, assumiu a fun\u00e7\u00e3o de cozinheiro a bordo, preparando refei\u00e7\u00f5es em turnos de doze horas para uma equipe de aproximadamente 120 pessoas.<\/p>\n Apesar das condi\u00e7\u00f5es dif\u00edceis, incluindo enjoo cont\u00ednuo e os riscos inerentes ao trabalho, havia uma vantagem financeira importante: durante os per\u00edodos embarcados, n\u00e3o havia gastos, permitindo acumular integralmente os sal\u00e1rios. Enquanto colegas gastavam rapidamente seus ganhos, Ng optou por preservar seus recursos, criando uma reserva financeira para um objetivo claro.<\/p>\n Determinado a empreender e n\u00e3o depender mais do trabalho no Alasca, Ng juntou suas economias junto a contribui\u00e7\u00f5es de sua fam\u00edlia, que tamb\u00e9m trabalhava em restaurantes chineses. O capital reunido ficou em torno de US$ 60 mil<\/strong>.<\/p>\n Em mar\u00e7o de 1999, foi aberto o China City, na cidade de Oak Harbor, Washington, em um ponto comercial que j\u00e1 abrigava um restaurante, reduzindo os custos iniciais com equipamentos e mobili\u00e1rio. A fam\u00edlia completou a estrutura com utens\u00edlios, suprimentos e decora\u00e7\u00e3o adquiridos com recursos pr\u00f3prios.<\/p>\n Os primeiros anos foram desafiadores, com dificuldade na gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente, marketing e localiza\u00e7\u00e3o do restaurante. Situado em um shopping central com poucas vagas de estacionamento e fluxo reduzido de clientes, o faturamento ficou limitado.<\/p>\n Com o crescimento da rede, Ng e sua equipe criaram uma marca corporativa integrada, a NGMA Group, que alia os sobrenomes de Ng e sua esposa, Ma. A forma\u00e7\u00e3o do grupo possibilitou centralizar estrat\u00e9gias de marketing, a\u00e7\u00f5es comunit\u00e1rias, doa\u00e7\u00f5es e parcerias, al\u00e9m de facilitar o gerenciamento financeiro do portf\u00f3lio de restaurantes.<\/p>\nDe sua origem \u00e0 consolida\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio<\/h3>\n
O mar de Bering e a forma\u00e7\u00e3o disciplinada de capital<\/h3>\n
O primeiro investimento e a constru\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio<\/h3>\n
Consolida\u00e7\u00e3o com a NGMA Group e governan\u00e7a corporativa<\/h3>\n