O governo brasileiro decidiu suspender a importa\u00e7\u00e3o de cacau proveniente da Costa do Marfim, maior produtor mundial da commodity, contudo, essa a\u00e7\u00e3o n\u00e3o dever\u00e1 provocar escassez de am\u00eandoas nem impactar os pre\u00e7os para o consumidor. Veja aqui o que pode influenciar o custo do chocolate.<\/p>\n
A ind\u00fastria do chocolate adquiriu o cacau com v\u00e1rios meses de anteced\u00eancia, quando os pre\u00e7os internacionais ainda atingiam valores recordes. A recente redu\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os pagos aos produtores \u00e9 explicada pela recupera\u00e7\u00e3o das colheitas e pela queda da demanda da ind\u00fastria de confeitaria.<\/p>\n
Enquanto o valor recebido pelos agricultores diminui e o consumidor enfrenta pre\u00e7os elevados pelo chocolate, as ind\u00fastrias do setor v\u00eam aproveitando para ampliar suas margens de lucro.<\/p>\n
A principal origem das am\u00eandoas no mercado brasileiro \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o nacional, com importa\u00e7\u00f5es sazonais, especialmente no in\u00edcio do ano, na entressafra. Em caso de necessidade, o Brasil pode recorrer ao Equador, que enfrenta uma safra robusta, para suprir a demanda.<\/p>\n
Apesar da queda do pre\u00e7o do cacau diretamente do produtor, os consumidores ainda n\u00e3o sentem essa redu\u00e7\u00e3o, uma vez que as compradoras do setor j\u00e1 adquiriram mat\u00e9ria-prima com anteced\u00eancia de seis a doze meses. Para a fabrica\u00e7\u00e3o dos chocolates da P\u00e1scoa deste ano, a ind\u00fastria chegou a pagar entre US$ 6 mil e US$ 10 mil por tonelada dos derivados do cacau, valor que hoje est\u00e1 em torno de US$ 3 mil.<\/p>\n
A ind\u00fastria do chocolate viveu anos de margens apertadas devido ao d\u00e9ficit mundial da produ\u00e7\u00e3o do cacau e, agora, foca em recuperar seus ganhos antes de repassar poss\u00edveis quedas ao consumidor. A expectativa \u00e9 de que o pre\u00e7o nas prateleiras comece a reduzir progressivamente a partir do segundo semestre de 2026.<\/p>\n
O aumento no valor do chocolate adquire origem na queda significativa da safra de cacau no Brasil e nos principais produtores africanos, como Costa do Marfim e Gana, em 2024. Esses pa\u00edses enfrentaram problemas relacionados ao fen\u00f4meno clim\u00e1tico El Ni\u00f1o, com secas, chuvas excessivas em momentos inoportunos, al\u00e9m da presen\u00e7a de pragas e doen\u00e7as.<\/p>\n
A demanda global aumentou especialmente em regi\u00f5es com maior poder aquisitivo, como Europa e Estados Unidos, que competiram pelo limitado estoque de cacau africano dispon\u00edvel, agravando a escassez para outros mercados.<\/p>\n
Em janeiro de 2025, o pre\u00e7o m\u00e9dio do cacau atingiu US$ 10 mil por tonelada na Bolsa de Nova York, ao passo que, um ano antes, girava em torno de US$ 4 mil.<\/p>\n
Desde a segunda metade de 2025, os pre\u00e7os pagos ao agricultor desaceleraram, impulsionados pela melhora nas colheitas no Brasil e em pa\u00edses africanos, al\u00e9m da valoriza\u00e7\u00e3o do real frente ao d\u00f3lar que favoreceu as importa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Especialistas apontam que a principal raz\u00e3o para essa baixa est\u00e1 na redu\u00e7\u00e3o da demanda da ind\u00fastria do chocolate. Com o valor elevado do cacau, as ind\u00fastrias alteraram as receitas, diminuiram o tamanho das barras e substitu\u00edram manteiga de cacau por outras gorduras, levando a uma queda nas compras dos subprodutos do cacau e, consequentemente, nas am\u00eandoas.<\/p>\n
Na Bahia, por exemplo, a arroba do cacau chega a custar cerca de R$ 200, valor 70% inferior ao de um ano atr\u00e1s, o que tem motivado protestos dos produtores rurais, que chegaram a interditar a BR 101 para reivindicar maior controle nas importa\u00e7\u00f5es e melhores pre\u00e7os.<\/p>\n
O Minist\u00e9rio da Agricultura bloqueou temporariamente as importa\u00e7\u00f5es de cacau provenientes da Costa do Marfim devido a riscos sanit\u00e1rios, relacionados \u00e0 poss\u00edvel contamina\u00e7\u00e3o dos lotes com gr\u00e3os vindos de pa\u00edses n\u00e3o autorizados, como Lib\u00e9ria e Guin\u00e9, que podem portar pragas e doen\u00e7as que amea\u00e7am a cultura cacaueira brasileira.<\/p>\n
O ministro Carlos F\u00e1varo ressaltou a necessidade de garantir a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria para preservar a produ\u00e7\u00e3o nacional. A decis\u00e3o, considerada soberana, atende \u00e0 press\u00e3o do setor produtivo para proteger os pre\u00e7os locais.<\/p>\n
Apesar disso, o mercado enfrenta hoje um excedente de cacau na Costa do Marfim, que tamb\u00e9m enfrenta dificuldades para comercializar sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em 2025, a produ\u00e7\u00e3o brasileira atingiu 186.137 toneladas de cacau, enquanto as importa\u00e7\u00f5es somaram 42.199 toneladas, sendo 81% provenientes da Costa do Marfim.<\/p>\n