{"id":5034,"date":"2026-04-07T07:11:52","date_gmt":"2026-04-07T10:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/picanha-brasileira-reconhecida-entre\/"},"modified":"2026-04-07T07:11:52","modified_gmt":"2026-04-07T10:11:52","slug":"picanha-brasileira-reconhecida-entre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startrico.com.br\/noticias\/picanha-brasileira-reconhecida-entre\/","title":{"rendered":"Picanha Brasileira Reconhecida Entre Melhores Pratos do Mundo"},"content":{"rendered":"<h2>Prato brasileiro de picanha \u00e9 destaque em ranking internacional de melhores receitas do mundo<\/h2>\n<p>A picanha, corte de carne brasileiro muito apreciado, conquistou a 15\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking dos 100 melhores pratos divulgado pelo TasteAtlas para o per\u00edodo 2025\/2026. Conhecido como uma esp\u00e9cie de enciclop\u00e9dia culin\u00e1ria dos Estados Unidos, o TasteAtlas tamb\u00e9m contou na lista a costela bovina brasileira, que ficou na 35\u00aa coloca\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da moqueca baiana, posicionada na 98\u00aa coloca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo a publica\u00e7\u00e3o, a picanha ganha destaque por sua caracter\u00edstica marcante: uma generosa camada de gordura e preparo simples que a tornam popular n\u00e3o apenas dentro do Brasil, mas tamb\u00e9m em outros pa\u00edses. Nos Estados Unidos, esse corte \u00e9 conhecido pelos nomes top sirloin cap ou coulotte steak.<\/p>\n<p>O site ainda explica que, embora essa carne seja apreciada, seu acesso nos EUA nem sempre \u00e9 direto, visto que o corte costuma ser fracionado em partes como lombo ou alcatra. Assim, recomenda que o consumidor pe\u00e7a especificamente pelo top sirloin cap e solicite que a gordura natural do corte seja mantida.<\/p>\n<h2>Top 10 melhores pratos segundo TasteAtlas 2025\/2026<\/h2>\n<p>A lista dos dez melhores pratos do mundo, de acordo com a enciclop\u00e9dia gastron\u00f4mica americana, \u00e9 composta por:<\/p>\n<ul class=\"myul\">\n<li>1. Vori-vori (Paraguai): sopa t\u00edpica feita com fub\u00e1 e queijo;<\/li>\n<li>2. Pizza Napoletana (It\u00e1lia): tradicional pizza da cidade de N\u00e1poles;<\/li>\n<li>3. Tajarin al tartufo bianco d&#8217;Alba (It\u00e1lia): massa servida com trufas brancas;<\/li>\n<li>4. Sate kambing (Indon\u00e9sia): espetinhos de carne de cabra;<\/li>\n<li>5. Oltu ca\u011f kebab\u0131 (Turquia): prato \u00e0 base de cordeiro;<\/li>\n<li>6. Kontosouvli (Gr\u00e9cia): carne de porco preparada no espeto;<\/li>\n<li>7. Arroz tapado (Peru): prato com camadas de arroz branco e recheio de carne temperada;<\/li>\n<li>8. Komplet lepinja (S\u00e9rvia): p\u00e3o achatado cortado ao meio, coberto com creme e finalizado com ovo;<\/li>\n<li>9. Quesabirria (M\u00e9xico): tacos de birria com queijo;<\/li>\n<li>10. Pappardelle al cinghiale (It\u00e1lia): massa servida com carne de javali.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s2-g1.glbimg.com\/9gFjr7nQTtRMJKIjxaPcKzzruZY=\/0x0:1280x960\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2025\/8\/e\/uWAAygTpivD2pAlDmK4g\/picanha-airfryer-5.jpeg\" alt=\"Imagem de cortes de picanha. \u2014 Foto: Henrique Martin\/g1\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/economia\/agronegocios\/noticia\/2026\/04\/07\/picanha-brasileira-entra-em-ranking-internacional-de-melhores-pratos-do-mundo.ghtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fonte<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Picanha Brasileira conquista destaque global em ranking dos melhores pratos do mundo por sua gordura e preparo simples \u00fanicos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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